Gastronomie

Genießen Sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis am Saarpolygon! Gestalten Sie Ihre eigene kulinarische Reise nach Ihren Wünschen und Vorlieben. Sichern Sie sich jetzt Ihre exklusiven Pakete und erleben Sie einen Abend voller Genuss und Freude. Von erfrischendem Bier über prickelnden Sprudel bis hin zu edlen Weinen und Crémant. Lassen Sie uns gemeinsam dafür sorgen, dass Sie einen unvergesslichen Abend erleben!

Nur auf Vorbestellung.

Getränke-Arrangements:

Wählen Sie aus unseren zwei Angeboten:

Open Bar

19,90€

inkl. Wein, Sekt, alkoholfreie Getränke, Bier, Kaffeespezialitäten

Open Bar Plus+

29,90€

inkl. Wein, Sekt, alkoholfreie Getränke, Bier, Kaffeespezialitäten + Gin Tonic, Aperol, Vodka Lemon

Preise gelten pro Person.

Getränkeflat im Gastronomiebereich an der Repräsentanz von 18:00 bis 20:00 Uhr sowie bis eine Stunde nach der Vorstellung.

Gastronomiepreise

Alkohlfreie Getränke (Wasser, Cola, Fanta, Sprite)

3,00€

Wein

8,00€

Crémant

8,00€

Bier (auch 0,0%)

4,00€

Weizen, alkoholfr. Weizen

6,00€

Gin Tonic, Vodka Lemon, Aperol

10,00€

Kaffee, Latte Macchiato, Cappuccino

4,00€

Espresso

3,00€

Brezel

3,00€

Currywurst

4,00€

Essens-Arrangements:

Wählen Sie aus unseren 6 Angeboten:

Gruweduch
Finger Food
Italienischer Teller
Sushi Teller
Ebes von Hei Menü

Gruweduch

14,90€
Details
  • Lyoner von der Metzgerei Stroh und Senf vom Naturburschen in Losheim
  • Bunter Fuchs von der Käserei Altfuchshof
  • Saarländische Wildsalami mit Pfefferfenchel von der Wildkammer Merzig
  • Geräucherter Bauernschinken von der Metzgerei Stroh
  • Radieschen, Trauben, Cherrytomate und Salat von Bio Denis Saarlouis,
    garniert mit Sprossen von Feingrün Tünsdorf
  • Nussecke von der Bäckerei Tinnes

Finger Food

24,90€
Details
  • Röstinchen mit geräuchertem Bach-Saibling
  • Bunter Fuchs von der Käserei Altfuchshof auf Brotchip mit Senf von der Losheimer Senfmühle
  • Pralinen vom Hausbacher Räucherschinken
  • In saarländischen Gin eingelegter Lachs mit mariniertem schwarzem Rettich

Dreier Teller

11,90€
Details
  • Canapés mit Räucherlachs
  • Canapés mit Serranoschinken und Melone
  • Canapés mit Ziegenfrischkäserolle und Feige

Italienischer Teller

15,90€
Details
  • Antipastivariation “basic”
  • Zucchini, Paprika, Oliven
  • Spieße Garnelen
  • Öl, Kräuter der Provence
  • Büffelmozzarella Aprikose
  • Kirschtomate, Rucola, luftgetrockneter Schinken
  • Grissinis

Sushi Teller

17,90€
Details
  • California Roll mit Lachs und Avocado
  • Nigiri mit Lachs, Thunfisch
  • verschiedene Maki mit Gurke, Avocado und Lachs
  • Sojasauce, Wasabi und eingelegter Ingwer

Ebes von Hei Menü

59,90€
Details

Vorspeisen

  • Ziegenkäse vom Altfuchshof auf Topinambur aus heimischen Gärten und karamellisiertem Rhabarber *vegetarisch
  • Hausbacher Rindfleischsalat mit Schnittlauch und Radieschen
  • Geräucherte Forelle aus Trassem auf pochiertem Frühlingslauch mit Gartenkresse
  • Gegrillter Sellerie mit Karottencreme und Vinaigrette *vegan

Salat

  • Lisdorfer Blattsalate mit Wildkräutern, dazu Schnittlauch-Vinaigrette *vegan

 

Hauptspeisen

  • Bergmanns-Kesselgulasch mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
  • Mit Champignons „Gefüllter“ mit Trüffeln und Lauch à la crème *vegan

Dessert

  • Joghurtmousse-Schnitte mit Joghurt vom Bauernhof Jacobs in Hausbach und Himbeeren
  • Mousse au chocolat mit Salzkaramell und Schattenmorellen
  • Mirabellen-Tarte mit Mandel-Crumble

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